副溶血性弧菌临床表现 (一)

副溶血性弧菌临床表现

优质回答副溶血性弧菌引起的临床表现各异，潜伏期通常在1至4天之间，平均约为10小时。初期症状可能突然出现，患者常表现出腹痛，特别是脐部周围剧烈的绞痛，伴随腹泻，次数可以从3到20余次不等，大便形态多样，常见黄水样或黄糊便。部分病例会有血水或类似洗肉水的粪便，甚至呈脓血或粘液血样，但里急后重现象较少见。 食物中毒症状通常为急发，潜伏期一般在2至24小时，发病时间与上述相似。主要症状包括剧烈腹痛、阵发性绞痛、腹泻、恶心和呕吐，伴有畏寒发热。大便可能混有黏液或脓血，严重者可能伴随里急后重，脱水症状可能导致皮肤干燥、血压下降甚至休克。部分病人会出现意识模糊、痉挛、面色苍白或发绀等严重症状，若救治不及时，可能导致死亡。

患者由于腹泻和呕吐，容易出现失水，严重者可能伴随声哑、肌痉挛，血压下降，面色苍白或发绀，甚至昏迷。发热症状较菌痢轻，但脱水情况更为常见。副溶血弧菌食物中毒的临床表现形式多样，包括典型胃肠炎、菌痢型、中毒性休克型和罕见的慢性肠炎型，病程通常在1至6天内，大多数能自愈，恢复较快。 预防措施主要包括：确保动物性食品煮熟煮透；隔餐剩菜需充分加热；避免生熟食物操作时交叉污染；食用梭子蟹、蟛蜞和海蜇等水产品时，应使用饱和盐水浸泡并加醋杀菌，食用前用冷开水冲洗。

扩展资料

副溶血性弧菌（Vibrio Parahemolyticus），进食含有该菌的食物致可食物中毒，也称嗜盐菌食物中毒，主要翻版海产品。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。

什么是“副溶血弧菌”？ (二)

优质回答生活中，很多人吃过海鲜后出现“上吐下泻、腹痛”等症状，到医院做大便培养，结果查出是“副溶血弧菌”感染引起的急性胃肠炎。近年来， 由副溶血弧菌引起的食物中毒占细菌性食物中毒的比例逐渐增高。据报道， 我国沿海地区夏秋季由副溶血弧菌引起的食物中毒占首位， 达到了31，而日本40-60的食物中毒都是由副溶血弧菌引起。那么副溶血弧菌到底是何方神圣？

副溶血弧菌（又称嗜盐菌）是革兰染色阴性多形杆菌或稍弯曲弧菌，单鞭毛。该菌嗜盐怕酸，在3-5食盐水中能繁殖迅速，但在食醋中1-3分钟即死亡，加热56℃ 5～10分钟可灭活。副溶血弧菌最早是1950年由Fujino等在日本一名食物中毒的患者粪便中首次分离得到。该菌分布极广，主要存在于近海岸的海水、海底沉积物、海鱼、海虾、海蜇、海蟹等海产品及咸菜、腌肉、咸蛋等含盐较高的腌制品中。据调查。我国华东地区沿岸海水的副溶血性弧菌检出率为47-66，海产鱼虾的平均带菌率为46-49，夏季可高达90。

副溶血弧菌对人和动物均有较强的毒力，其致病物质主要有耐热直接溶血素和耐热相关溶血毒。人感染副溶血弧菌主要是因为食用了未烧熟煮透的海产品或被污染腌制品导致。临床症状表现为不同程度的中、上腹持续性或阵发性绞痛，腹泻、恶心、呕吐，并可伴有发热、畏寒、乏力、脱水、休克等。腹泻每日3-20余次不等，大便性状多样，多数为黄水样或黄糊便。约2-16呈典型的血水或洗肉水样便，部分病人的粪便可为脓血样或粘液血性，有特殊臭味。患者大便或可疑食物进行细菌培养发现副溶血弧菌即可确诊。本病病程自1-6日不等，一般恢复较快。

因此，大家在享受美食的同时，一定要讲究饮食卫生，避免生食海鲜或吃未煮熟的海鲜产品。若自己加工制作海鲜，一定要烧熟煮透。由于副溶血弧菌怕酸，吃海鲜时加用食醋有助于杀死海鲜残留的副溶血弧菌。如果因吃海鲜出现急性胃肠炎症状，应及早到医院肠道门诊就医。

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