毒鸭血是怎样制成的 (一)

毒鸭血是怎样制成的

最佳答案近日，浙江湖州织里超过1吨的用猪血、甲醛、工业明胶“炮制”的“毒鸭血”被警方查获，作坊老板贾某被刑拘。令人咋舌的是，在此之前，这个作坊每天都能出产1万盘左右的“毒鸭血”，流向当地的餐饮市场。那么毒鸭血是怎样制成的下面和小编关注下吧。

鸭血的市场价要高于猪血，为了更高利润，有些无良老板动起了用猪血制造假鸭血的歪脑筋。近日，湖州市在食品安全隐患排查中，在湖州吴兴区织里镇查获一起用甲醛处理猪血，再加工冒充“鸭血”的案件，当场查获问题猪血1048.6千克、鸭血149.7千克，以及用于保存猪血、鸭血的福尔马林液体4瓶。主要成分为甲醛，猪血作坊老板贾某是辽宁省新民市人，2013年起在织里李家坝村经营这家猪血加工作坊。根据办案民警介绍，贾某先将收购来的猪血倒入水池，兑上甲醛防止腐败，而后放入冰箱冷藏，等到第二天再切块、装桶批发给零售商贩。除“甲醛猪血”之外，还有一部分“毒猪血”又被混入明胶、淀粉等添加剂增加弹性，然后使用色素上色变成“鸭血”高价销售。这个小作坊每天的产量能达到1300至1500斤，主要流向湖州织里、八里店等市场。经查，与贾某长期保持供货的菜市场约有6家，每家至少8个摊点收购鸭血等产品，而他们收到的假鸭血，再转手销往当地火锅店等餐饮门店。

目前，涉嫌生产、销售有毒有害食品罪的作坊主贾某等4人已经被刑拘，案件在进一步审理当中。警方现场查获的有毒猪血、鸭血已经被无害化处理。下一步，当地公安机关将进一步梳理案情，全面掌握案件的情况。对于已经流向餐桌的有毒猪血、鸭血，吴兴区食安办以及湖州市食安办将继续跟进追查。吴兴区食安办表示将举一反三，及时强化监管，针对存在的问题进行全覆盖的检查。

在审讯中，贾某公布了他的“独家配方”：先将猪血浸泡在福尔马林液中进行防腐处理，捞出沥干加入工业明胶及淀粉，一块软烂的猪血分分钟变得Q弹紧致。口感有保障之后，就可色了，经过染色剂的“水乳交融”，一块色泽鲜艳、卖相十足的“鸭血”便炮制完成了。

接下来看下毒鸭血对人体的危害有哪些

甲醛是毒性较高的物质，已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。甲醛可经呼吸道吸收，其水溶液“福尔马林”可经消化道吸收，用甲醛处理过的“鸭血”可能会带来呼吸道或皮肤接触的损害，也可能导致消化道灼伤。

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什么是毒鸭血 (二)

最佳答案最近又曝光一种含有甲醛的毒鸭血，人食用会诱发过敏性鼻炎和支气管炎，特别是能够诱导哮喘，严重可以至人死亡。那么什么是毒鸭血下面和小编关注下吧。

我们先看下毒鸭血对人体的危害有哪些

北京朝阳区中国检科院综合检测中心，对记者从麻辣烫路边摊、呷哺呷哺、小肥羊店等餐馆带回的六个鸭血样品， 分别进行了检测，检测“是否造假”和“是否添加甲醛”两项指标。报告结果显示，其中三份鸭血样品均检出猪源性成分，即涉嫌用猪血冒充鸭血进行造假。甲醛作为一种化学物质,在人们的日常生活中发挥着越来越广泛的作用,渗透到人们衣食住行的各个方面。甲醛以往的可能危害，集中于居室装修或服装加工等过程的残留，其主要特征是低浓度而持续的呼吸道或皮肤接触，临床上带来的是一过性眼部黏膜及呼吸道刺激症状，或者是皮肤接触性皮炎。而以甲醛浸泡的猪血，将甲醛直接带入人体消化道，可能带来不同于呼吸道或皮肤接触的损害。

湖州吴兴区织里镇李家坝村横港头63号，一间两层楼的屠宰场，每天凌晨都会传出箱式货车进出的声音，2014年43岁的辽宁新民人贾某一家在这里经营猪血加工已有两年多时间。

2014年10月10日，警方在贾某这个加工点销售出去的一批“鸭血”中抽取样品，送到市出入境检验检疫局检测。检测结果显示，所采的样本中被检测出 甲醛成分。但因为产品是在菜市场抽检的，无法确认究竟是哪个环节出了问题。

2014年10月23日凌晨4点，正当贾某将一车猪血运出村子时，被当地织北派出所的民警拦了下来。果然，经检测，贾某生产销售的假鸭血中加入了福尔马林液(主要成分为甲醛)，涉嫌生产销售有毒有害食品罪。贾某、梁某(贾某妻子)、贾某某(贾某儿子)、王某(贾某远亲)等4名嫌疑人已被传唤至派出所。

负责办案的织里公安治安大队中队长张翼说，由于鸭血的市场价远远高于猪血，为了获得更大的利润，贾某“剑走偏锋”，动起了用猪血制造假鸭血的歪脑筋。这个黑作坊每天能出产1000多斤有毒的假鸭血，主要流向织里、八里、南浔一带的菜市场。

经查，与贾某长期保持供货的菜市场约有6家，每家至少8个摊点收购鸭血等产品，而他们收到的都是有毒的假鸭血，再转手销往织里大大小小的火锅店、烧烤店等餐饮门店。

眼下，贾某已成为织里最大的鸭血、猪血供货商。其供述称，月盈利在上万元左右。而警方表示，这根本就是贾某巨大利益中的九牛一毛。

毒鸭血由鸡牛羊等动物血液添加甲醛后制成，外观色泽和正常鸭血一样，长期食用对身体有害。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识

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毒鸭血中有什么有害物质 (三)

最佳答案一批被曝光的鸭血产品对人体健康构成了严重威胁。那么，毒鸭血中究竟含有哪些有害物质？让我们一起来了解毒鸭血对人体的危害。

在近日的行动中，警方在一家院落内发现了一对正在熟睡的夫妻，并找到了一个装有甲醛的塑料大桶。此外，还搜查到了工业盐。甲醛是一种无色气体，易溶于水，具有强烈的刺激性气味，并具有防腐作用。然而，国家明确禁止将甲醛添加到食品中。食用含有甲醛的食品可能导致中毒，轻者出现头晕、咳嗽、呕吐和上腹疼痛，重者可能陷入昏迷或休克。甲醛对皮肤和呼吸器官黏膜有强烈刺激作用，并对中枢神经系统，尤其是视觉器官、支气管和肺部产生严重影响。此外，甲醛会在人体中积累，当达到一定浓度时会集中爆发。

安全网提醒，毒鸭血中的有害物质是甲醛。为了保护健康，我们应该了解有毒食品安全知识及食品安全知识。如果消费者因食用含有甲醛的食品而出现上述症状，应立即饮用300毫升清水或牛奶，以稀释胃中的甲醛并在胃里形成保护膜，减少胃的吸收。如果症状严重，应立即就医。

麻辣烫猪血致癌,检测出了高浓度甲醛 (四)

最佳答案央视报道，有观众举报，北京市场九成的鸭血都是假鸭血，甚至是含有甲醛的有毒鸭血。报道称，街边麻辣烫的老板直接告诉记者，他这里的鸭血是猪血做的。 报道显示，记者到呷哺呷哺和小

央视报道，有观众举报，北京市场九成的鸭血都是假鸭血，甚至是含有甲醛的有毒鸭血。报道称，街边麻辣烫的老板直接告诉记者，他这里的鸭血是猪血做的。

报道显示，记者到呷哺呷哺和小肥羊，分别打包了一份鸭血，随后，到附近的一个连锁餐馆打包了一份风味鸭血。检测报告显现，三份鸭血样品均检出猪源性成分。此外，街边麻辣烫所用的猪血检出了高浓度甲醛。

为什么用猪血造假据央视新闻报道，北京市场上猪血的价格是一两块钱一斤，而鸭血则是四五块钱一斤，企业用猪血造假可以降低成本从中牟利。

报道中专家解释，甲醛是世界卫生组织公认的一种致癌物质，之所以要添加甲醛，一是为了防腐，二是为了增加鸭血的外观。而人在食用进入消化道后，可能会产生恶心、腹痛、便血等症状，还可能引起浅表性的胃炎。相关规定显示，甲醛为命令禁止的食品添加剂。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟毒鸭血,毒鸭血事件经过这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击泰豪律网的其他内容。